夏日炎炎，来一碗清凉的马蹄沙，清心怡人，滋阴润肺，适合一家大小一起分享。
将新鲜马蹄用搅拌机打成马蹄蓉
将马蹄蓉放入山泉水中煮开，再放入雪莲子，煮约十分钟后放糖和杞子，直到糖溶化后便可熄火。
马蹄沙放冻后可直接放入冰箱冷藏更好吃。
1:马蹄沙的甜度随个人喜欢而随量放入冰糖多与少。2:雪莲子要提前浸泡一晚，约十小时发涨后再煮更好吃。3:马蹄沙不需要煮太久，由烧滚到熄火约15分钟左右。
