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这是一个在西方国家很常见也很受欢迎的早餐食谱。在咖啡店、餐厅甚至自己也可以在家里做。调味的蛋液煎成蛋饼再搭配火腿、西红柿等食材，烹饪方法非常简单。Omelet健康快手给你的清晨带来足够的能量。你的家人一定会喜欢的，试试这个食谱吧。
This recipe is a very common and much loved westerner breakfast. Served in a café, restaurant or homemade, the Omelette is a really delicious way to start the day. An egg mixture filled with delicious sausage and tomato, sprinkled with fresh spring onion, it’s easy to prepare and very easy to eat. This will be a breakfast favorite for you and your family also. Give it a try and taste for yourself.
准备食材
将火腿和西红柿切小粒，葱切末备用。
将鸡蛋和牛奶在碗中混合，加入盐和黑胡椒调味。
在一个30cm的浅煎锅倒入2-3汤勺植物油加热，倒入蛋液，待蛋饼边缘固定后将固定部分拨到煎锅的中间。
待蛋饼不再有流动的蛋液时把奶酪、火腿和西红柿丁放入蛋饼中心位置。
再用锅铲将四边往里折，然后用锅铲将整个蛋卷翻过来装盘，淋上番茄酱即可。
1. 煎锅最好选用厚底锅，这样蛋饼后受热均匀而且不容煎糊。
2. 大家可以按自己喜欢的口味加入其他酱汁。