蒲公英可以消炎解毒，可以食用可以入药，效果很好无负作用，大家可以找度娘看看，自己家老院子里因为没有人打理长了很多蒲公英，可以吃一春天一夏天，摘一些可以凉拌，可以和鸡蛋一起炒，可以包饺子，可以晾干了泡水喝。
蒲公英
摘下洗干净。
猪肉剁碎加入生姜末，生抽，蚝油，料酒，盐，花椒油，香油拌匀，稍腌一会儿入味。
蒲公英开水焯烫一下，捏水后切碎。
把菜拌入肉馅中拌匀。
面粉加入温水和成光滑的面团。
擀皮开始包。
好丑的饺子。
大馅饺子，虽然有点丑，但是没有破的。赞！
蘸点醋，好香。
花椒油，锅里热油炸花椒粒，把花椒粒炒香后扔了不要。