功能强大,无论是白水蔬菜还是肉片,还是炖菜炖肉都能用的现浇油碟。
蒜粒拍碎剁细;
搁上花椒粉;
小米辣洗净切碎;
搁上辣椒粉,最好是颗粒稍粗一点的;
放入鸡精、白糖、盐;
放入葱花;
淋入热油,烫香后搅匀;
调入生抽和少许蚝油拌匀,撒上香菜(也可以不要),即可。