百合具有润肺止咳、清心安神的作用。莲子性平，能养心安神、健脾补肾。此粥清香甜润，经常服食能健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效，还有美容驻颜的效果。
将百合切成小块，莲子用热水泡软，然后加入大米和百合同煮。
待水烧开后，再放入莲子和小枣，改用中火继续熬煮到熟。
