
炒鸡好吃的酱,爱吃辣的小伙伴有口福啦……

朝天椒

洗净控水备用

料理机打碎

姜蒜切碎备用

鸡腿菇香菇切碎备用

鸡腿菇煸干水份倒入蒜姜碎一起翻炒均匀加入朝天椒……

倒入黄豆,青椒、海天黄豆酱,蚝油,鸡粉、盐、白糖、豆瓣酱、泡椒碎,果仁碎、均匀翻炒直到锅里没有水分为止!
一切都已个人口味去做,我给的比例过于辣,因为我特别喜欢吃辣!还有最后一步一定等水分蒸发完再装瓶这样很好保存!注意,熬酱的过程中一定要小火慢炖翻搅匀,知道锅里泡泡变的很小.说明水分蒸发完了,提醒少做,此酱没有任何防腐剂保存时间不吃....比例可按1:1即可