对于大多数人来说，最传统的西餐莫过于炸猪排了。这款猪扒借助了苏泊尔空气炸锅的多功能性，使用了炸与烤的功能，将芝士与猪排结合。既美味又健康少油烟，而且步骤简便。是一款非常适合工作节奏繁忙的上班族快手晚餐。
事先准备好各种材料
猪里脊改刀成片状，用肉锤或者刀背敲断肉筋
均匀抹上适量食盐、黑胡椒与干百里香腌制入味
先将大蒜拍成蒜末与面粉混合。随后依照面粉蒜末、鸡蛋液、面包糠的顺序将猪里脊上浆
入苏泊尔空气炸锅，调模式：炸 180度15分钟
将炸好的猪排取出切成条状。切面向上后再次放入空气炸锅内，撒上一层马苏里拉芝士。 调模式：烤 200度 3分钟。烤至芝士上色即可
将猪排装盘，淋上番茄沙司，用喜欢的沙拉菜装饰即可享用
在为猪排铺上芝士上色的步骤中，推荐烤盘上铺一张油纸。这样非常便于后续整个猪扒移到盘中且不损外形，而且还有防粘的功能。