蚬子肉是我家卖海鲜剩下的“歪瓜裂枣”（碎了的、个头小的）妈妈一个个的剥开的、送给婆婆家、我接手后剩下的做了芸豆蚬子肉面条、留点早上做的凉拌菜吃
黄瓜切丝备用
蚬子肉洗净备用
小葱切好后放入黄瓜蚬子肉一起，加入盐、酱油、鸡精、麻油、辣椒油拌匀即可
口味可以自调，也可加点米醋、糖
