海鲜砂锅粥

海鲜砂锅粥的做法
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海鲜砂锅粥的做法说明

不正常的厦门春天,“一夜入秋”,就想吃点热热的

海鲜砂锅粥的食材和调料

大米半杯
西芹少许
干贝6-8颗
螃蟹1只
10来条
若干
少许
白胡椒少许

海鲜砂锅粥的做法步骤

  1. 第1步.海鲜砂锅粥的做法步骤 第1步

    食材君们列队

  2. 第2步.海鲜砂锅粥的做法步骤 第2步

    砂锅中加水,放入少许姜丝,倒入淘好的米;

  3. 第3步.海鲜砂锅粥的做法步骤 第3步

    带锅中的米煮开后,加入干贝

  4. 第4步.海鲜砂锅粥的做法步骤 第4步

    煮粥的同时,取少许虾头,来炸一些虾油

  5. 第5步.海鲜砂锅粥的做法步骤 第5步

    粥煮熟后,下入螃蟹和虾,将海鲜煮熟

  6. 第6步.海鲜砂锅粥的做法步骤 第6步

    加入西芹碎,稍煮

  7. 第7步.海鲜砂锅粥的做法步骤 第7步

    出锅前淋上虾油提鲜,入少许盐增味

  8. 第8步.海鲜砂锅粥的做法步骤 第8步

    吃的时候,撒上少许白胡椒更有味道

  9. 第9步.海鲜砂锅粥的做法步骤 第9步

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小贴士

煮海鲜粥的螃蟹,可以用花蟹,也可以用大闸蟹,看个人喜欢。也可以加入扇贝、文蛤、鱿鱼等。

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