莴笋切片儿,老姜切丝,红枣洗净 猪蹄儿片开备用
锅内加水烧开烫一下,猪蹄儿捞出去浮沫
换砂锅加泉水放猪蹄儿,盐,黄酒,姜丝,冰糖,醋开大火烧开改小火
等猪蹄儿上的肉与骨头渐渐分开放入笋片过会关火放味儿精生菜叶儿
尝一口汤如果还觉得有点儿腻可以再少滴几滴醋