在君之微信公众号上看到的一个方子,超级简单的一个方子,主要不用低筋粉也可以做,君之方子里用的是普通面粉,我用的是自发粉,所以苏打粉没放,放了一点泡打粉
1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛。
将核桃碎放入步骤一的混合物中拌匀,再加入筛好的粉类
取一小块面团,搓成小圆球。 将小圆球压扁,放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液,放入预热好的烤箱烤焙,烤到表面金黄色即可。
烘焙:中层,180度,约15分钟。