奥利奥奶酪芝士蛋糕

奥利奥奶酪芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料和一个6寸的不沾蛋糕模

2. 第2步.

   奶酪芝士提前半天从冰箱取出放室温软化

3. 第3步.

   黄油隔水软化成液体

4. 第4步.

   奥利奥饼干碎用料理机磨成粉末状，没有料理机的可以将饼干装入保鲜袋用擀面杖仔细敲碎

5. 第5步.

   秤出60克磨好的饼干和黄油混合均匀，倒入底部铺上烘焙纸的6寸圆形不沾蛋糕模，用擀面杖的一头轻轻将饼干压实放冰箱冷藏固定半小时

6. 第6步.

   奶酪，糖粉和淡奶油全部加入厨师机

7. 第7步.

   先开低速搅拌均匀，再开高速搅拌至细腻光滑无颗粒

8. 第8步.

   将剩下的30克奥利奥饼干倒入蛋糕糊

9. 第9步.

   搅拌均匀

10. 第10步.

    倒入模具用刮刀整平表面，放冰箱冷藏4小时，最好冷藏一晚上

11. 第11步.

    脱模后表面裱上打发好的奶油，再撒上一些奥利奥就可以吃啦。