牛肉烧卖

牛肉烧卖的做法步骤

1. 第1步.

   提前半天把糯米泡发蒸好备用，牛肉绞成肉酱或切成小丁放油和淀粉，生姜汁腌制

2. 第2步.

   香菇提前泡发好，和竹笋尖胡萝卜切丁，葱切丁备用

3. 第3步.

   锅内放油，依次将香菇，葱白、竹笋、胡萝卜放入爆炒

4. 第4步.

   依次放入生抽，蚝油，糖和盐搅拌均匀，盐要多放点，稍后要放入糯米

5. 第5步.

   放入糯米搅拌均匀，待稍凉后放入葱花

6. 第6步.

   饺子皮擀成荷花边，即美观又蒸好后不会过硬

7. 第7步.

   水开之后上笼蒸五分钟关火焖五分钟即可