椰子球

椰子球的做法
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椰子球的做法说明

这款点心非常香好味,是孩子喜爱,制作起来方便

椰子球的食材和调料

椰蓉100克
黄油30克
(偏甜)50克
奶粉30克
鸡蛋70克
芝麻10克

椰子球的做法步骤

  1. 第1步.椰子球的做法步骤 第1步

    把鸡蛋打入碗中,加入白糖,黄油。

  2. 第2步.椰子球的做法步骤 第2步

    隔热水加热并不断搅拌打至黄油化开。

  3. 第3步.椰子球的做法步骤 第3步

    把椰蓉,熟芝麻和奶粉加入碗中。

  4. 第4步.椰子球的做法步骤 第4步

    搅拌均匀。

  5. 第5步.椰子球的做法步骤 第5步

    用勺子挖出一勺拌好的椰蓉放在手心,搓成栗子大小的圆球,摆入烤盘内。

  6. 第6步.椰子球的做法步骤 第6步

    用这种勺子,挖水果球球很好用。

  7. 第7步.椰子球的做法步骤 第7步

    入烤箱中层,以160度上下火烤15分钟。烤至金黄色即可(烤箱温度有差异,搓成椰子球大小,球大小均匀一致,才能保证受热均匀,烤时间自行掌握好时间)

小贴士

1.搓椰子球的时候可能会粘手,戴上一次性手套再搓就比较好。

2.烤制的最后几分钟要密切观察烤箱内的情况,可以把烤盘换个方向再烤,上色比较均匀。

3.椰蓉容易烤煳,所以不能用高温烤制。

4.因为不能用高温烤制 ,生芝麻烤不熟,所以要用炒熟的芝麻才香。

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