香辣鸡翅

香辣鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅中洗干净，用刀划口后加花椒，揉均匀腌制30分钟。划口后容易入味。在内侧划口，以免影响菜品的看相

2. 第2步.

   锅烧热，加少许油，鸡翅入锅煎

3. 第3步.

   煎至鸡翅金黄，放到锅边，加花椒炸香

4. 第4步.

   加豆瓣酱炒

5. 第5步.

   炒出红油，推入鸡翅炒，加适量酱油炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧。烧时适时推动

6. 第6步.

   烧至鸡翅7、8粉熟时，加盐炒均匀，继续烧，烧至鸡翅熟即可盛出享用

7. 第7步.

   完成