家宴上颜值惊艳的一道菜。甄选新西兰独有的青口贝深受饕客推崇，丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分，搭配我厨精心研发的特制蒜蓉汁料包，浇上秘制蒸鱼豉油，无法抵抗的美味，龙口粉丝白润细匀，珍馐美味源于高端品质。
将泰椒切成较厚的圈待用，将葱切成葱花待用，粉丝用温水泡软后剪短沥干水分待用，青口贝用水冲洗干净沥干待用；
将泡软的粉丝，用半包蒜蓉包和少量蒸鱼豉油拌匀，铺在盘底待用；
将剩余蒜蓉均匀的抹在青口贝上，放在粉丝上面，放入蒸锅水开后蒸5分钟，淋上蒸鱼豉油出锅；
锅中放入50g油（约三汤匙）烧热，下泰椒圈和葱花，炒出香味后，将热油淋在青口贝上即可。