白菜豆腐肉饼

白菜豆腐肉饼的做法
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白菜豆腐肉饼的做法说明

一出国老妈烙的饼便是我一直的念念不忘,第一次吃出了家里的味道,忍不住和大家分享一下

白菜豆腐肉饼的食材和调料

白菜半颗
肉馅100g喜欢吃肉的可以多放哈
豆腐65g
小香一颗
三片切沫
生抽
香油
孜然粉
花椒粉
食用油少许
腊肠一根 增味用

白菜豆腐肉饼的做法步骤

  1. 第1步.

    我用的是自发粉,懒宝宝你们懂得,揉面盖上保鲜膜后醒发20分钟

  2. 第2步.

    肉馅里加入一根腊肠,生抽,少许盐,一部分姜大概一半的姜沫,一半葱末,香油,搅拌均匀

  3. 第3步.

    白菜切碎,放盐腌制15分钟,挤出水分

  4. 第4步.

    豆腐切小块用水焯十分钟

  5. 第5步.

    将上述材料搅拌,加入花椒粉,少许孜然,盐,生抽,剩下的所有姜末,葱花,陷就完成啦

  6. 第6步.

    把陷包进面团里,上锅烙熟即可~之前不知道会这么好吃所以没拍步骤图,下次改进😝ོ

小贴士

花椒粉稍微多一些,撒大概薄薄一层,孜然根据个人口味调整,因为我真的是太爱孜然了

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