糍粑

糍粑的做法步骤

1. 第1步.

   将清水入锅烧开放盐，在放好洗好的糯米，中小火煮（中途不断用铲子搅拌）

2. 第2步.

   煮至水干，将米盛出。放入蒸笼蒸25分钟左右

3. 第3步.

   取不锈钢一个（最好大一点的），刷上油，放已经蒸好的糯米，用重物压紧，然后放至一旁冷却。

4. 第4步.

   把冷了的糯米饭反扣在案板上，切小块

5. 第5步.

   把油加七成热（我凭感觉），放切好的糯米块下锅炸就ok啦。炸好后装进盘子在表面加白砂糖。完美~