
想吃酥皮 随便做了点 一个我也不知道叫啥的东西 然后自己记录一下~貌似可以摆脱手写配方的时代了~
爸爸不能吃糖 都用的木糖醇代替糖粉~

黄油软化,加糖粉,搅拌均匀~

再加低粉混合,揉啊揉啊揉~

揉成圆柱体~放冰箱冷冻

准备好这些!再准备个不粘锅!

牛奶和糖粉盐混合,在锅里煮沸,加入黄油,一起混合均匀~ 然后加低粉继续混合搅拌

搅拌的不用太细腻,倒入盆中冷却到室温~

鸡蛋打散,少量多次倒入盆中,搅拌均匀。
没有拍图了,就是面糊均匀后裱花袋挤成小圆形到烤盘。 酥皮从冰箱取出来,切薄!片状!最好有点小弧度! 放在挤好的小圆面糊上,烤箱175度,上下火,20分钟~

哦了~凹个造型开吃~
牛奶就是要多加,面糊才能比较稀,做出来是饼饼!
酥皮一定要切薄,这样比较好看,我切的比较随意哈哈