蒜汁茄子

蒜汁茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子洗净整个下锅蒸熟（15分钟左右）

2. 第2步.

   准备切好的蒜末，调入酱油、醋、盐、鸡精，热锅倒油熟至七八成，倒入调好的料汁碗中。

3. 第3步.

   将蒸熟的茄子用筷子划成条，一层一层的淋上调好的蒜汁，放置2、3分钟冷却后便可入味享用。