红豆面包

红豆面包的做法
7人浏览0人收藏
收藏

红豆面包的做法说明

纯粹是自己第一次做,记录一下,基本没有参考价值。请勿效仿。方子是翻了不知道多少个菜谱,包括面包机给的配方,然后自己捋出来的懒人做法。
没放鸡蛋是因为家里没鸡蛋了。
红豆馅是自制的。

红豆面包的食材和调料

高筋面粉360
自制红豆两杯
酵母两小勺
15g
150ml
淡奶油80ml
黄油25g

红豆面包的做法步骤

  1. 第1步.

    先放水,淡奶油,然后放面粉,面粉挖坑放酵母再埋上。

  2. 第2步.

    面包机揉面imix程序走两个(每个20min)

  3. 第3步.

    把室温软化的黄油放进面包机,再肉10min

  4. 第4步.

    用米酒发酵程序50min

  5. 第5步.

    把发好的面团用揉面程序转3min,因为需要排气,我懒就没用手揉。

  6. 第6步.

    把排完气的面团取出,顺便把搅拌刀也拿出来。把面团平均分四部分。

  7. 第7步.

    把四个面团分别擀成长圆形的面饼,然后平摊适量红豆馅。然后卷起来,两边封好口。

  8. 第8步.红豆面包的做法步骤 第8步

    把四个卷好的剂子竖着放入面包桶。再用米酒程序发50min。

  9. 第9步.

    用烘烤程序烤60min

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页