千张面

千张面的做法步骤

1. 第1步.

   花椒碾碎，干辣椒切段，蒜拍碎切末，食材切丝。

2. 第2步.

   做浇头。 下花椒爆香，辣椒，葱白爆香。下香菇翻炒，加少量酱油 料酒 盐。最后下蒜末，半生盛出。

3. 第3步.

   干丝 海带 木耳翻炒，加水没过煮约5分钟。 加一大勺味增，撒虾皮，视个人口味加盐。

4. 第4步.

   碗内铺蔬菜，盛出干丝。依次撒葱花 浇头。淋几滴麻油。视个人口味加醋/辣油。