包子馒头

包子馒头的做法步骤

1. 第1步.

   500克左右的温水（不超过40度）加入5克酵母搅拌均匀

2. 第2步.

   揉成光滑的面团（水量按照自己的面团酌情添减）

3. 第3步.

   发酵面团 （现在天气热可以放盆里包好布放外面晒，）我都是老式电饭煲按煮饭键五秒钟按保温，然后放里面一个小时15分钟发的特别好。（特别适合冬天）

4. 第4步.

   和馅，放入葱姜鸡蛋，盐味精，生抽醋黄酒老抽搅拌均匀

5. 第5步.

   放入切好的油渣（可不放）

6. 第6步.

   萝卜搓丝加盐挤去水分

7. 第7步.

   搅拌均匀馅就做好了

8. 第8步.

   我还做了青菜馅的，（青菜烫半熟切碎挤去水分拌馅）

9. 第9步.

   面发酵好多揉揉去气孔，揉长条

10. 第10步.

    切两厘米段压扁擀圆

11. 第11步.

    包入馅

12. 第12步.

    包好后静置20分钟等于二次发酵（冬天就放蒸锅开火三分钟过火发酵半小时）

13. 第13步.

    上锅蒸20分钟关火、三分钟后取出包子

14. 第14步.

    热腾腾的包子出锅了，一口气吃了两个

15. 第15步.

    各种馅的包子

16. 第16步.

    糖三角

17. 第17步.

    电饼当炕的韭菜饼，无油。

18. 第18步.

    刚出锅孩子就抢着吃了两个😊

19. 第19步.

    小兔子

20. 第20步.

    小刺猬

21. 第21步.

    馒头

22. 第22步.

    只要会发面了，做包子就不是难事情了。

23. 第23步.

    紫薯馅的

24. 第24步.

    豆沙馅的

25. 第25步.

    太好吃了！女儿的最爱。