富含不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。三文鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。香煎三文鱼是一种简单的三文鱼的做法，适合快速的早餐噢！
西兰花切小朵，焯水。
柠檬切片待用。
圣女果切成四牙。待用。
在三文鱼表面均匀的涂一层盐。正反两面都要涂。
平底锅烧热后倒入少许油。放入三文鱼煎至表面金黄后翻面继续煎。两面都金黄就可以啦～
装碟～ 洒上胡椒粉就ok啦
作为早餐，还得配上主食和饮料～我搭配的是夹心面包和酸奶：）
吃的时候将柠檬片的汁挤在三文鱼表面，口感会更好～