这个煎饺实在是又好看又好吃，超级容易上手。
香葱一小把，切碎待用。
小米椒切碎待用。
鸡蛋两只打散。六个饺子两只鸡蛋刚刚好，稳稳当当的可以抱住。一个鸡蛋的话抱不住。
取出6只饺子。
深煎锅加热，倒油，油温热了以后挨个放入饺子。关成小火，等饺子底部煎焦黄以后，倒入半碗水
这时候可以盖盖子煮，也可以不盖盖子煮。盖盖子熟的快一些，不盖盖子用小火慢慢煎熟也是可以的～
水快干的时候，均匀的倒入蛋液。
趁蛋液还没凝固之前，洒上小米椒。
紧接着洒上葱花和芝麻。
等蛋液凝固了就可以出锅啦！
1.全程一定要用小火，不然很容易焦，饺子不好熟。
2.我看到别人用新鲜的饺子做这个也一样的步骤，但是我没有试过。