西红柿🍅炒蛋是一个很家常的菜，要做的精致好吃也很easy！我喜欢带有一点酸酸味道的西红柿，可现在的很多西红柿都是早熟的，能买到自然熟带酸的不容易，所以怎么办呢？
准备好所有要用材料，切好西红柿（我喜欢切片）和葱花
把鸡蛋调匀，加入适量的一点水，这样会使鸡蛋更嫩！
热锅，浇油，煎鸡蛋，注意要把鸡蛋煎到一面金黄再翻个煎！然后把鸡蛋划碎，加入切好的西红柿翻炒，放入盐调味！
最后在起锅前放入一点食醋和白糖调味，撒下葱花就可以装盘了！
