枇杷酱

枇杷酱的做法
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枇杷酱的做法说明

又到了枇杷成熟的季节。枇杷本身就是水果,吃起来酸甜可口,又具有药性,止咳效果可是一流的哦。趁这个季节做点枇杷酱,抹面包,泡水喝都是很不错的。

枇杷酱的食材和调料

枇杷650g
150g

枇杷酱的做法步骤

  1. 第1步.枇杷酱的做法步骤 第1步

    从树上摘的新鲜的枇杷,忘了称重量

  2. 第2步.枇杷酱的做法步骤 第2步

    剥皮去核,就成了这样子啦,重量是650g

  3. 第3步.枇杷酱的做法步骤 第3步

    加入150g白糖,腌制一个小时,里面的水是腌出来的果汁,不是水哦

  4. 第4步.枇杷酱的做法步骤 第4步

    放锅里,小火慢熬,要用锅铲不停的搅拌,防止糊锅

  5. 第5步.枇杷酱的做法步骤 第5步

    锅铲边搅边捣,枇杷变碎了,水分也慢慢变少了

  6. 第6步.枇杷酱的做法步骤 第6步

    继续熬呀熬~

  7. 第7步.枇杷酱的做法步骤 第7步

    熬成这样子就好了

  8. 第8步.枇杷酱的做法步骤 第8步

    装瓶 410g

  9. 第9步.枇杷酱的做法步骤 第9步

    一盆子枇杷就做了这么一瓶

小贴士

1.这里的重量可以随意根据口味调整 2.白糖可以换成冰糖
3.快熬好的时候可以加入柠檬汁
4.枇杷剥好之后也可以放在料理机里打成泥,我往年都是那样的,但是听说不打碎吃起来会更有口感,所以也试试,熬制的时候用铲子边搅边捣碎,就成了现在这样子咯

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