蔓越莓双色面包

蔓越莓双色面包的做法
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蔓越莓双色面包的做法说明

这款面包包含两种口误,除去了单调,蔓越莓的夹心更让口感曼妙。

蔓越莓双色面包的食材和调料

高筋面粉300g
可可粉8g
140g
60g
3g
奶粉10g
黃油35g
鸡蛋1个
酵母4g
蔓越莓30g

蔓越莓双色面包的做法步骤

  1. 第1步.蔓越莓双色面包的做法步骤 第1步

    将水、砂糖、盐、奶粉、黃油、鸡蛋、高筋面粉、酵母放入面包桶中,

  2. 第2步.蔓越莓双色面包的做法步骤 第2步

    选择面包机和面菜单,时间调到20分钟。

  3. 第3步.蔓越莓双色面包的做法步骤 第3步

    将和好的面团平均分成2份,取1份加入可可粉和5分钟。

  4. 第4步.蔓越莓双色面包的做法步骤 第4步

    另1份加入蔓越莓碎也和5分钟。

  5. 第5步.蔓越莓双色面包的做法步骤 第5步

    将两个面团放入面包桶,用张油纸隔开发酵(夏天发酵时间15-20分钟,冬天发酵时间25-30分钟)

  6. 第6步.蔓越莓双色面包的做法步骤 第6步

    取出面团,蔓越莓面团排气揉圆。

  7. 第7步.蔓越莓双色面包的做法步骤 第7步

    将巧克力面团排气擀长,将蔓越莓面团放在中间。

  8. 第8步.蔓越莓双色面包的做法步骤 第8步

    把面团卷起缩好口。

  9. 第9步.蔓越莓双色面包的做法步骤 第9步

    放入面包桶,选择面包机发酵菜单,时间调到50分钟。

  10. 第10步.蔓越莓双色面包的做法步骤 第10步

    面包发酵好,然后选择烘烤菜单,时间调到33分钟。

  11. 第11步.蔓越莓双色面包的做法步骤 第11步

    成品

小贴士

我使用的是东菱 BM1352B-3C面包机哟

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