柠檬鸡爪

柠檬鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗干净后剪去指甲，剁小，姜切片，烧开水后下鸡爪下姜放白酒，煮熟。（姜酒可以去腥，煮的时间别太长，长了鸡爪会烂，影响口感）

2. 第2步.

   煮好得鸡爪捞出放凉水冲洗浮末，然后扔凉水浸泡备用（冰水更好，口感更脆）

3. 第3步.

   大蒜拍好切碎，小红辣椒🌶️切圈，柠檬挤汁（可以留两片做装饰），把所有调料放碗里拌匀后再放入鸡爪拌匀

4. 第4步.

   拌好的鸡爪放入冰箱冷藏，至少4小时。（时间越久越入味）然后就可以开吃啦