凤梨酥

凤梨酥的做法步骤

1. 第1步.

   凤梨一半榨汁一半切小粒（按个人喜欢，我喜欢带点颗粒的）加冰糖白糖熬酱

2. 第2步.

   熬的时候用勺子不停搅拌，全程小火，（也可以加一点点盐，能更好吊出凤梨的香甜味）。熬到颜色金黄，稠一点关火放凉备用。

3. 第3步.

   无盐黄油室温软化加盐和糖用电动打蛋器打发到变白膨胀，再加入全蛋液继续打发到变白膨胀，再筛入低粉高粉奶粉，用刮刀拌匀成团状状态，盖上保鲜膜醒半小时

4. 第4步.

   分成30个小剂子，将酥皮滚圆放馅包圆压入模具成型即可。

5. 第5步.

   放入模具

6. 第6步.

   烤箱预热160度，中层，烤12分钟后取出翻面，再继续烤12分钟上色即可取出！

7. 第7步.

   放凉后脱模