在外面饭店吃的土豆泥很好吃，自己一直想试着做一下，家里有什么就用什么了，过不知道会做出什么鬼样子所以没拍照，过程是崎岖的，结果是美好的
土豆切块，上锅蒸到用勺子能轻松的按成泥
把土豆都压成泥，淡奶油加糖和土豆泥打到表面光滑
全脂椰蓉和糖混合备用。椰蓉用勺子取一勺搓成球，在椰蓉里滚一圈放在盘子里。
所有的土豆泥球都滚好放入冰柜冷冻一小时定型就可以拿出来吃掉了
我用的是安佳淡奶油，家里没有冰箱所以放在冰柜里，拿出来用刀切下来用着也蛮方便的。不喜欢椰蓉的也可以直接淋果酱。
