冬瓜羊肉丸子汤

冬瓜羊肉丸子汤的做法步骤

1. 第1步.

   首先把葱姜切成末加入肉馅；然后煮花椒水，大概十颗花椒煮一点开水，凉了以后一点一点加入羊肉馅，边加边朝一个方向搅拌肉馅，等肉搅上劲之后放生抽和盐进去继续搅，搅得差不多再放蛋清进去搅开，最后放点淀粉就弄好羊肉馅了

2. 第2步.

   冬瓜切成小块儿

3. 第3步.

   砂锅煮开水，开了之后放冬瓜，煮几分钟之后开始把羊肉团成团放进汤里

4. 第4步.

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5. 第5步.

   汤里放盐，等丸子差不多熟了就放细粉条和香菜，稍微煮一下就可以出锅了