拍黄瓜

拍黄瓜的做法
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拍黄瓜的做法说明

有没有像川菜、爽口、绝对下饭

拍黄瓜的食材和调料

黄瓜三根
香菜一把
腰果一把
老干妈(或者自制红油)适量
、醋适量
适量

拍黄瓜的做法步骤

  1. 第1步.拍黄瓜的做法步骤 第1步

    黄瓜洗净、切掉二边

  2. 第2步.拍黄瓜的做法步骤 第2步

    装保鲜袋用厨房榔头拍碎、也可以用擀面杖就是压扁了

  3. 第3步.拍黄瓜的做法步骤 第3步

    拍成这样就可以了、然后切成小块、不用图了吧切好忘记拍照了

  4. 第4步.拍黄瓜的做法步骤 第4步

    蒜切成泥、热锅少量油煸炒一下

  5. 第5步.拍黄瓜的做法步骤 第5步

    准备一个有盖的碗要大一点放入老干妈、适合等一下摇晃(有自制红油的话感觉更佳)

  6. 第6步.拍黄瓜的做法步骤 第6步

    放入炒过的蒜泥连油一起,加入适量糖、醋、适量麻油

  7. 第7步.拍黄瓜的做法步骤 第7步

    拌匀试试口感、淡就加点盐、喜欢酸甜就糖醋多一点

  8. 第8步.拍黄瓜的做法步骤 第8步

    现成家里烤熟的腰果抓一把

  9. 第9步.拍黄瓜的做法步骤 第9步

    和拍黄瓜一样给拍碎

  10. 第10步.拍黄瓜的做法步骤 第10步

    把黄瓜和腰果碎放入拌好的调料里

  11. 第11步.拍黄瓜的做法步骤 第11步

    盖上盖不停的摇晃

  12. 第12步.拍黄瓜的做法步骤 第12步

    再放入香菜拌匀

  13. 第13步.拍黄瓜的做法步骤 第13步

    装盘吧、绝对灭饭的!

小贴士

黄瓜选择嫩一点,按自己喜好的口感、喜欢辣就老干妈多放点,香菜放一放不讲究,其实放了香菜看起来反而不干净、但吃起来口感丰富点、正好家里有香菜也不浪费消灭掉!

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