红豆花生粽

红豆花生粽的做法
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红豆花生粽的做法说明

离端午还有一些时间,已经开始卖粽叶了,看见就忍不住买了,真的包起来才发现好难,反复练了许久,才只学会了三角粽,牛角的也包的一般,索性味道不错,外形就忽略不计吧.用巴科隆56升蒸烤箱做的,新奇我用烤箱来做粽子吧!用过这牌子蒸烤箱的就知道它纯蒸的功能有多强大了

红豆花生粽的食材和调料

红豆60克
红皮生花生30克
糯米200克
大枣适量
粽叶适量
粽绳适量

红豆花生粽的做法步骤

  1. 第1步.红豆花生粽的做法步骤 第1步

    糯米,花生,红豆提前浸泡,我浸泡了12小时

  2. 第2步.红豆花生粽的做法步骤 第2步

    买的是干粽叶,所以也要浸泡,才会回软,顺便手机玩了几张图,有点意境吧

  3. 第3步.红豆花生粽的做法步骤 第3步

    大枣洗净备用

  4. 第4步.红豆花生粽的做法步骤 第4步

    取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状

  5. 第5步.红豆花生粽的做法步骤 第5步

    填入糯米,一半的位置

  6. 第6步.红豆花生粽的做法步骤 第6步

    放入大枣

  7. 第7步.红豆花生粽的做法步骤 第7步

    继续填糯米至满

  8. 第8步.红豆花生粽的做法步骤 第8步

    怕包不严,采用牛角粽的收口法,将没有米的那端,将粽叶的两侧分别向内折。之后顺势将粽叶向下折,直到完全盖住糯米口为止,多余的粽叶反复折收在口上。用线绳将粽子捆绑结实即可。

  9. 第9步.红豆花生粽的做法步骤 第9步

    包好的样子

  10. 第10步.红豆花生粽的做法步骤 第10步

    蒸烤箱的小水箱放满水

  11. 第11步.红豆花生粽的做法步骤 第11步

    包好的粽子放深些的容器,加水没过粽子,放入蒸烤箱里

  12. 第12步.红豆花生粽的做法步骤 第12步

    选择纯蒸功能100度80分钟,焖20分钟再取出

  13. 第13步.红豆花生粽的做法步骤 第13步

    之前漏了一步,现在补上,泡好的粽叶洗净放入蒸烤箱,选择杀菌功能进行蒸气杀菌,大约10分钟即可

  14. 第14步.红豆花生粽的做法步骤 第14步

    这是水箱门关上的样子

  15. 第15步.红豆花生粽的做法步骤 第15步

    来享受粽子吧

  16. 第16步.红豆花生粽的做法步骤 第16步

    香甜软糯

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