巧克力马芬蛋糕(纸杯)

巧克力马芬蛋糕(纸杯)的做法
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巧克力马芬蛋糕(纸杯)的做法说明

简直是好吃的💕不要不要的!
表面🌼脆脆的,里面超级软~

巧克力马芬蛋糕(纸杯)的食材和调料

鸡蛋1个
巧克力3瓣
可可粉20克
低筋面粉100克
牛奶30克
饮用5克
泡打粉2克
苏打粉1克
纸杯6个
黄油50克
白砂85克(喜欢甜的可以再加)
淡奶油适量
炼乳适量

巧克力马芬蛋糕(纸杯)的做法步骤

  1. 第1步.巧克力马芬蛋糕(纸杯)的做法步骤 第1步

    黄油隔水融化,加入白砂糖搅拌均匀

  2. 第2步.

    巧克力(黑巧克力,超市都有卖的)隔水融化后加入刚融化的黄油中搅拌均匀

  3. 第3步.

    低筋面粉、泡打粉、苏打粉、可可粉过筛后加入搅拌均匀的黄油巧克力中,慢慢的翻拌均匀~(动作要温柔,不然到处飞粉)

  4. 第4步.

    烤箱预热180度

  5. 第5步.巧克力马芬蛋糕(纸杯)的做法步骤 第5步

    加入牛奶和饮用水继续搅拌成糊状~就好啦~(饮用水可以超过5克,但是不能太多哟)

  6. 第6步.

    烤箱中层180度,烤30分钟,我家的烤箱温度我觉得比较高,所以我调的175少一点,要根据烤箱脾气哟~

  7. 第7步.

    淡奶油加入炼乳打发,用裱花嘴挤出想要的花样,撒上一层可可粉~

  8. 第8步.巧克力马芬蛋糕(纸杯)的做法步骤 第8步

    完成啦!香香的!

小贴士

1.巧克力可以根据口味多放,但太多了会腻~
2.加泡打粉口感更好
3.裱花的可可粉就另外的哟!

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