椰浆咖喱鸡

椰浆咖喱鸡的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料。

2. 第2步.

   椰浆开盖，小鸡腿剔骨后斩成一口大小的块。蒜切片，葱切丝，小葱切段。洋葱和青椒切片。

3. 第3步.

   热锅凉油，下蒜片，姜丝，和洋葱炒香。

4. 第4步.

   放入鸡块，炒到变色即可。

5. 第5步.

   把鸡块和洋葱推到一边，然后用小火慢慢炒咖喱块，把咖喱块炒成酱。

6. 第6步.

   把锅里的鸡块洋葱和咖喱翻炒均匀。

7. 第7步.

   加水，大火烧开。

8. 第8步.

   汤烧开后放入切好的青椒片，并倒入半罐椰浆。倒椰浆之前永干净的勺子搅拌一下，因为椰浆容易分层。

9. 第9步.

   一边搅拌一边煮，因为咖喱容易糊锅。

10. 第10步.

    收汁收到差不多的时候，把小香葱倒入锅里，然后尝尝咸淡，不咸的话加盐调味。

11. 第11步.

    上碟。或者用浓浓的汤汁盖饭，一不小心吃下去两大碗米饭。