简易三杯鸡

简易三杯鸡的做法
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简易三杯鸡的做法说明

三杯即指一杯米酒,一杯麻油,一杯酱油。罗勒叶(Basil,烹调用香料,台湾称九层塔)更能增添香味。

简易三杯鸡的食材和调料

鸡翅10个
两片
6瓣,压扁
罗勒1大棵
#调味料
老抽1汤勺
生抽2汤勺
麻油2茶勺
2汤勺
白米酒2汤勺
1量杯

简易三杯鸡的做法步骤

  1. 第1步.简易三杯鸡的做法步骤 第1步

    将所有调味料混合,备用。鸡翅洗净对切,成小块。

  2. 第2步.简易三杯鸡的做法步骤 第2步

    锅内加油,加热下姜片和蒜瓣,炒香后再倒入鸡翅。

  3. 第3步.简易三杯鸡的做法步骤 第3步

    鸡肉变色后,倒入调味料,煮开后转小火,加盖炖煮约30-40分钟。

  4. 第4步.简易三杯鸡的做法步骤 第4步

    大火收汁到喜欢的程度,关火后加入罗勒叶。

  5. 第5步.简易三杯鸡的做法步骤 第5步

    上盘,即可食用~

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