生活在海边的人们会把小鱼当零食，假期约上好友，带着茶具，找个到空气好的地方，冲着工夫茶，喝茶，聊天，再来点自己做的零食，这滋味不是一般的惬意。
剪掉鱼头鱼肚洗净，用筛子把水分滤干，撒上粗盐腌制到入味（2小时以上）
把腌制好的鱼中间的鱼骨拿掉
热油下锅炸至金黄色捞起，全部炸好后回锅加蒸鱼酱油（不要太咸）拌匀就ok了
鱼肉鱼骨分离不是很难，主要是费时，冲着这么好吃的下酒菜，下点功夫也是值得的。
