黄桃面包

黄桃面包的做法
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黄桃面包的做法说明

这样一份量可以做6个这样 黄桃买得是超市那种罐头

黄桃面包的食材和调料

高筋粉270g
40g
奶粉15g
黄油15g
酵母3g
2g左右
145g
高筋粉270g

黄桃面包的做法步骤

  1. 第1步.

    用面包机将黄油以外的东西倒入和面(面包机内最下面放液体中间放粉状东西最上面放酵母这种东西 最好是放在角落)

  2. 第2步.

    一般面包里机和面20分钟之后把黄油在面粉中间戳个洞放入继续和面20分钟后 拿出来手捏排气

  3. 第3步.

    然后包上保鲜膜放在冰箱 一般8小时下班后就可以完成第一次发酵 稍微手捏下排气 再盖上保鲜膜醒一下

  4. 第4步.

    醒好的面团分成等份搓圆压扁嵌入黄桃 黄桃上撒点超市有卖的西芹碎叶 不撒也没关系 有烤箱的放进烤箱进行二次发酵一小时 没有的放在室温发酵2小时 面团会变大 之后烤箱预热 175度 上下35分钟 上色可以用点蜂蜜水 每个烤箱功率不同可以自己控制下时间和温度

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