心形红丝绒蛋糕（情人节520表白+新手快速裱花）

心形红丝绒蛋糕（情人节520表白+新手快速裱花）的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋的蛋白蛋黄分开，蛋黄加糖搅打均匀

2. 第2步.

   加入牛奶、油、盐搅打均匀

3. 第3步.

   筛入低筋粉、红曲粉、可可粉，用硅胶刀翻拌均匀，成面糊待用。

4. 第4步.

   蛋白分三次加糖，打发到硬性发泡即蛋白拉出尖角状态。

5. 第5步.

   蛋白分三次加入到步骤3的面糊中，每次都要翻拌均匀，不要过度搅拌，以免消泡。

6. 第6步.

   倒入模具，震出气泡

7. 第7步.

   烤箱中层150度60分钟。

8. 第8步.

   出炉倒扣，冷却后脱模。

9. 第9步.

   淡奶油加糖粉和色素，搅打至有纹路。

10. 第10步.

    蛋糕外围用淡奶油抹一圈。

11. 第11步.

    百奇饼干切段粘在蛋糕上。

12. 第12步.

    将俄罗斯花嘴套入裱花袋中，装淡奶油，在蛋糕上直接挤出花型，对于新手来说不需要抹面，不需要裱花基础，是不是特别简单呢

13. 第13步.

    围上丝带，没有花嘴也可以直接在蛋糕上堆放水果。

14. 第14步.

    蛋糕胚。

15. 第15步.

    成品蛋糕

16. 第16步.

    我用到的俄罗斯花嘴，某宝上有卖。