懒人一枚，最怕早上起来要捣鼓早饭，
但是不吃又觉得对不起自己的身体，
做蛋卷是我觉得比较方便的，又美味又营养
取一只鸡蛋，搅拌，加盐，滴少许麻油，加点水将鸡蛋液搅拌稀（其实我觉得加点面粉会更好，无奈做的时候才发现面粉过期不能用啦）
将胡萝卜，青椒，葱切末，烤虾仁用水泡软
将胡萝卜末，虾仁搅拌到鸡蛋液
锅里下油，下入青椒末稍微煸熟
倒入蛋液
差不多样子已经出来啦
正反面翻转，就可以装碗啦
成品，铛铛铛～
1.青椒末只要放油里煸一下就行，小火，否则青椒会焦的。
2.最后可以再撒点胡椒粉，看个人口味啦！