美味海鲜杂蔬汤

美味海鲜杂蔬汤的做法步骤

1. 第1步.

   美味海鲜杂蔬汤：南美对虾清理干净，

2. 第2步.

   剥出虾仁，

3. 第3步.

   虾头虾壳熬虾油，

4. 第4步.

   慢慢熬制油红，

5. 第5步.

   然后把油过滤出来，

6. 第6步.

   剩下的虾壳放入冷水，大火煮开熬制一会，继续小火慢慢熬制，熬制好高汤过滤掉虾壳，花蛤用开水焯一下 ，去掉壳子，把花蛤肉留下备用。

7. 第7步.

   平底锅放少许油煸炒肉末，

8. 第8步.

   放入香菇、金针菇、花蛤肉、姜丝、豆腐大火煮开，放调味料煮至入味，

9. 第9步.

   撒上香葱即可！是不是不错啊，又有高汤，还有虾油，一举二得啊！