卤蛋

卤蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鹌鹑蛋冷水下锅煮开加盖小火5分钟，关火过冷水

2. 第2步.

   所有配料放入砂锅

3. 第3步.

   敲碎鹌鹑蛋或者剥壳放入砂锅

4. 第4步.

   大火煮开小火半小时，关火不用管，次日过滤（剥壳）即可