蓝莓酱

蓝莓酱的做法步骤

1. 第1步.

   精选300g蓝莓，清水洗净，沥干水份待用

2. 第2步.

   奶锅稍微预热，加入蓝莓，小火用锅铲快速搅动，加入一半砂糖，让蓝莓充分出水

3. 第3步.

   蓝莓水份越来约多，加入余下砂糖，并且放入柠檬汁，充分搅拌之后开为中火.蓝莓酱开之后会有泡沫，可用滤网略去

4. 第4步.

   中火保持搅动，感觉越来越浓稠之后关为小火，拿一杯清水，滴入一点果酱如果没有散开就表示好了，自然冷却放冰箱保存就可以啦！