买给宝宝吃的刺身三文鱼,蒸好后发现宝宝兴趣不大,改做成鱼肉松了。很多人介绍过肉松的做法,大同小异。
把柠檬汁挤到三文鱼刺身上,等待一会儿后放入蒸锅蒸。大火煮开后五到十分钟关火(根据肉量)。
把蒸好的鱼肉压碎,放入干平底锅里小火翻炒,一边炒一边继续碾碎鱼肉。成品装盒。