天然酵母牛奶哈斯

天然酵母牛奶哈斯的做法

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天然酵母牛奶哈斯的做法说明

每周喂养天然酵母是我必做的功课，哪怕不做包，这个酵母的喂养从不间断，当然这份勤劳的回报就包包的好味，全麦的加入更增添了面包的营养，很喜欢！

天然酵母牛奶哈斯的食材和调料

天然酵母	150克（水粉比例100%）
高粉	175
全麦	50
水	115
糖	30
奶粉	18
盐	4
酵母	2
黄油	30

天然酵母牛奶哈斯的做法步骤

第1步.
后油法将面团手揉到完全

第2步.
一发60分钟

第3步.
排气，平均分割成8分，揉圆，静置15分钟

第4步.
整形成橄榄形，排入烤盘，温暖湿润处二发40分钟

第5步.
表面刷奶液，割包

第6步.
180度，烘烤20分钟

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