包菜酱油炒饭(隔夜饭华丽变身粒粒分明)

包菜酱油炒饭(隔夜饭华丽变身粒粒分明)的做法
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包菜酱油炒饭(隔夜饭华丽变身粒粒分明)的食材和调料

隔夜饭一碗
白菜去梗
老抽适量
生抽适量
料酒一茶匙
适量
少许
花椒十颗左右
适量
蚝油适量
咖喱粉一小勺

包菜酱油炒饭(隔夜饭华丽变身粒粒分明)的做法步骤

  1. 第1步.包菜酱油炒饭(隔夜饭华丽变身粒粒分明)的做法步骤 第1步

    准备材料:圆白菜切丝,米饭用清水抓散(米饭粒粒分明的秘诀哦,不过自从改用了球斧电饭锅之后这个步骤基本可以省略了,直接按散也一样粒粒分明)

  2. 第2步.包菜酱油炒饭(隔夜饭华丽变身粒粒分明)的做法步骤 第2步

    铁锅放油烧热,加入花椒,出香味之后捞出。

  3. 第3步.

    加入酱油,再加入圆白菜炒的微微软点。(我看有的方子会在这个步骤加料酒,其实也可以的,就直接把酱油生抽料酒准备好一起倒入,味道会很想但是油锅里加料酒会溅的有点厉害)

  4. 第4步.包菜酱油炒饭(隔夜饭华丽变身粒粒分明)的做法步骤 第4步

    加入米饭,再次打散,翻炒。加入蚝油还有糖和盐。在这里我还加了点咖喱粉,我觉得加了之后会很香~

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