小时候食堂菜系，很是怀念！来上一份多来几碗饭也是可以的。想来换成咸蛋黄会更好....要不你也试试
肉糜买的时候最好是半肥瘦，太瘦的话下面就要加蛋白一起捏下。我买的正好加上料酒和少许盐放点胡椒粉，按照个人口味加点六味鲜也可以。
均匀揉捏后铺平在碗中，放到冰箱去一会，你可以去看电视。20分钟左右拿出
鸡蛋打上面，放到锅里蒸20分钟，时间按照份量大小掌握
如何判定是否熟了又不破坏造型呢？用筷子戳如果有硬的感觉说明好了
