
| 面饼原料 | |
| 高筋面粉 | 140g |
| 低筋面粉 | 60g |
| 温水 | 100ml |
| 玉米油或色拉油 | 10g |
| 糖 | 20g |
| 盐巴 | 3g |
| 干酵母 | 3g |
| 馅原料 | |
| 马苏里拉芝士 | 200g |
| 火腿肠 | 150g |
| 鸡肉 | 180g |
| 洋葱丝 | 80g |
| 青椒丝 | 70g |
| 香草碎 | 适量 |
| 酱原料 | |
| 洋葱粒 | 40g |
| 青椒粒 | 30g |
| 番茄酱 | 45g |
| 黄油 | 30g |
| 橄榄油 | 20g |
| 奥尔良烤鸡粉 | 50g |
| 盐巴 | 适量 |
将发酵好的面团分成两份,取一份擀成中间薄边缘厚的面饼,用叉子在面饼上扎些小孔。
披萨酱均匀的涂抹在披萨饼上。
撒上的马苏里拉芝士,铺均匀,再铺上火腿肠、鸡肉、青椒丝和洋葱丝。
再撒上一层马苏里拉芝士,可按个人口味增减芝士。
烤箱预热后,上下管,200度中层,20分钟,烘烤即可。
披萨饼涂披萨酱时,要先用叉子在面饼上扎些小孔,避免面饼在烘烤时鼓起来。