手抓零食香辣鸡爪

手抓零食香辣鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   一斤生鸡爪，买来把鸡爪指甲减掉，一根鸡爪切三段，用水洗几遍。

2. 第2步.

   锅里放水放点姜片，盐，花椒一点就行，料酒适量就行，点火煮十分钟左右，你用筷子扎一下能扎透就关火，然后把鸡爪捞出来用凉水冲几遍，看不到油为止，然后用凉水泡几分钟。

3. 第3步.

   拿一个小盆里面放好料酒相对多放一点，放盐，胡椒粉，生抽，老抽，一点点醋，

4. 第4步.

   把鸡爪沥干放到盆地，筷子上下搅拌，泡个十多分钟。

5. 第5步.

   锅里放油，再放一勺辣椒酱，把这盆到锅里，加点水，十分钟先大火后小火，汤汁 收干就可以吃了